Selected. Auserwählt. Ein Prädikat, das dieser Wein verdient hat. In dem Jahr, in dem der Aulerde Riesling 2015 geschaffen wurde, entschieden wir uns dazu, ihn in unseren Kellern reifen zu lassen. Unser Ziel: Die Frische und Finesse, mit der er uns bereits zu Beginn überzeugte, weiterzuentwickeln. Sie wachsen zu lassen. Und genau das tat sie.
Mit der Zeit arbeitete dieser herausragende Riesling die Bestandteile seiner komplexen Entstehungsgeschichte heraus. Die 30 Jahre alten Reben der Aulerde, der mineralische Boden in Verbindung mit dem einzigartigen Mikroklima dieser bemerkenswerten Westhofener Einzellage und der trockene Hitzesommer 2015 – all das übersetzt der Aulerde Riesling 2015 in ausgeprägte Finesse, Komplexität und Frische. Wie bei all unseren Wein gingen wir beim Ausbau dieses Rieslings mit höchster Präzision vor – bewusst pur und unverfälscht, um die Charakteristik der Lage und des Bodens sowie die Jahrgangstypizität im Wein erlebbar zu machen. Nach etlichen Jahren der Flaschenreifung in unseren Kellern trägt der Aulerde Riesling diese Merkmale noch präsenter in sich. Das Ergebnis ist ein brillanter und spannender Riesling – dicht, vielschichtig und noch immer im Wandel.
Es ist die Selektierung, die Limitierung und die jahrelange Geduldsprobe, die unsere gereiften Selected-Weine zu schützenswerten Kostbarkeiten macht. Das Etikett einer jeden Flasche Dreissigacker Aulerde Riesling 2015 enthält einen verschlüsselten QR-Code und ein zufällig generiertes Hologramm – diese Sicherheitsmaßnahmen garantieren Ihnen, dass Sie ein authentisches Exemplar des Aulerde Riesling 2015 besitzen. Die intuitiv bedienbare und kostenlose App CheckIfReal mit der Technologie von Authentic Vision gibt Ihnen die Möglichkeit, die Echtheit Ihres Unikats ganz einfach via Handy zu überprüfen.
Westhofen Aulerde, Rheinhessen
Zusätzliche Qualitätsstufe
Ökologischer Wein DE-ÖKO-022
Gutsabfüllung Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, 67595 Bechtheim