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Legenden I
2015

Legenden

trocken

355,00 


inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten 1500 ml

Verfügbarkeit: 49 vorrätig

HERKUNFT Rheinhessen
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
REBSORTE Riesling
GRUNDPREIS PRO LITER 236,67 €/l
WEINBESCHREIBUNG Die Trauben für diesen Ausnahmewein stammen von den ältesten Rebstöcken aus unseren besten Lagen. Wir geben den LEGENDEN Riesling nach 4 Jahre in Ihre Hände. Dieser Riesling hat ein enormes Reifepotential und wird erst in ein paar Jahren seine ganze Strahlkraft entfalten. Ein unendlicher Riesling!“ Jochen Dreissigacker
AUSBAU Maischestandzeit bis zu 48 Std.
Spontanvergärung
40 % in Stückfässern und zu 60 % im Edelstahl
Ein Jahr Hefelager und danach für drei weitere Jahre Flaschenreifung
ökologischer Wein DE-Öko-022
ANALYSEDATEN 13,0 % vol. vorh. Alkohol
1,3 g/l Restzucker
7,5 g/l Säure

Einen Wein Legenden zu nennen hat nichts damit zu tun, dem Selbstlob verfallen zu sein. Nein. Gamz im Gegenteil. Es ist eine dankende Verneigung. Der Anfang einer Serie, die Persönlichkeiten ehrt, die meinen Weg begleitet oder mich inspiriert haben. Eine Hommage an Menotren, Ikonen, Helden, Idole und Kultfiguren. Wie Herbert Seckler, die Gastro-Legende von Sylt. Ihm widme ich unseren zweiten Spitzenwein, den Jahrgang 2015.

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