Dreissigacker Riesling 2024
trocken
0,75 Liter (20,00 € / 1 Liter)
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Auf Lager Lieferung in 2–4 Werktagen innerhalb Deutschlandsab 6 Flaschen versandkostenfrei
Unsere Visitenkarte – zugänglich und doch vielschichtig, geprägt von Klarheit, Struktur und Terroir. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen in Bechtheim und Westhofen, deren unterschiedliche Böden und Mikroklimata dem Wein Ausdruck und Charakter verleihen. Behutsam gereift zeigt er nun seine ganze Stärke: frisch, ausdrucksstark und mit mineralischem Tiefgang.
Dreissigacker Riesling 2024Regulärer Preis15,00 €
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Dreissigacker Riesling 2024
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Details anzeigenÜber diesen Wein
»Schon der Gutsriesling zeigt eindrucksvoll, wie kompromisslos Dreissigacker auf Handwerk und Qualität setzt. Ein Wein mit Substanz und außergewöhnlichem Reifepotential.«
Leib & Rebe
Selektiv und von Hand gelesen – die Trauben für den Dreissigacker Riesling
Die Trauben für den Dreissigacker Riesling stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Bechtheim und Westhofen. Durch konsequente Selektion im Weinberg gelangen ausschließlich Trauben von höchster Güte in den Keller. Die Lese erfolgt kompromisslos von Hand, um die Qualität des Leseguts zu bewahren. Direkt nach der Handlese werden die Trauben in kleinen Behältern ins Weingut gebracht und dort mit den Füßen angetreten. So kann der Saft mit den Beerenschalen mazerieren, bevor er schonend über mehrere Stunden abgepresst wird.
Puristisch ausgebaut – ein Dreissigacker Riesling voller Struktur und Tiefe
Der Ausbau des Dreissigacker Rieslings folgt einem klaren Prinzip: so schonend wie möglich. Daher erfolgt die Verlagerung des Safts nach natürlicher Sedimentation ausschließlich per Falldruck in den Keller. Die Vergärung verläuft spontan, teilweise mit ganzen Beeren, was zusätzliche Tiefe verleiht. Der Dreissigacker Riesling wird zu 90 % im Edelstahlfass und zu 10 % im Doppelstückfass ausgebaut. Dort reifte er sechs Monate auf der Vollhefe und verbrachte weitere Zeit auf der Feinhefe bis zur Füllung. Dieses sorgfältige Vorgehen verleiht dem Wein eine harmonische Balance aus Frische, Würze und feiner Mineralität – mit beeindruckendem Reifepotential.
Ein Riesling, der Klarheit zeigt.
Der Dreissigacker Riesling 2024 zeigt sich klar und präzise. Er passt zu leichten Sommergerichten ebenso wie zu feiner Küche. Besonders harmonisch wirkt er zu Lachstartar mit grünem Spargel oder einem cremigen Pilz-Risotto.
Geradlinig, vielschichtig und mit feiner Spannung. Für Momente, in denen Präzision überzeugt.
Analysedaten
| Jahrgang | 2024 |
|---|---|
| Rebsorte | Riesling |
| Qualitätsstufe | Qualitätswein |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Rheinhessen |
| Alkoholgehalt | 11,5 % Vol. |
| Restzucker | 4,5 g/l |
| Säure | 7,4 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12 °C |
| Allergiehinweise | Enthält Sulfite |
| Weitere Informationen | Gutsabfüllung Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, 67595 Bechtheim |
| Artikel-Nr. | 14-2024 |
Nährwertangaben
- Brennwert: 290 kJ (69 kcal) je 100 ml
- Kohlenhydrate: 1,3 g je 100 ml
- davon Zucker: 0,4 g je 100 ml
- Zutaten: Trauben¹, Saccharose¹, Stabilisator: Metaweinsäure, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid, Sulfite, Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. ¹ aus biologischem Anbau
- Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Salz, Zucker
- Elektronisches Etikett aufrufen
