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Weinflasche Dreissigacker Vintages Riesling, trockener Weißwein aus Rheinhessen
Weinflasche Dreissigacker Vintages Riesling, trockener Weißwein aus Rheinhessen

Vintages Riesling

trocken

18,50 €*

0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

PLACES

Restaurant Orania | Berlin

Vintages – Edition V – sieben Jahrgänge, ein Riesling. Keine andere Rebsorte spiegelt die Eigenschaften und die Aromatik eines Jahrgangs so kompromisslos wider. Vintages vereint die Einzigartigkeit der Jahrgänge 2017 - 2023. Die Eleganz aus 2023, die Frische aus 2022, die Frucht aus 2021, die Mineralik aus 2020, die Feinheit aus 2019, die Ausgewogenheit aus 2018 sowie die feinen Reifearomen aus 2017.

Von der Traube zum Dreissigacker Vintages Riesling

Weine von Dreissigacker stehen für höchste Qualität, lange Reifezeit unter perfekten Bedingungen und vor allem für pure Aromatik – so auch Vintages. Die Trauben für diese Ausnahme-Cuvée stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Bechtheim. Aufgrund der spätreifenden Rebsorte Riesling ernten wir die Trauben für Dreissigacker Vintages eher gegen Ende der Lese des jeweiligen Jahrgangs. Vintages – ein perfekt abgestimmter und runder Riesling, der doch die Eigenständigkeit jedes einzelnen Jahrgangs widerspiegelt.

» Man hat das Beste aus allen Jahrgängen und das ist einzigartig. «

Philip Vogel, Orania Berlin

Dreissigacker Vintages Riesling – ein Riesling aus sieben Jahrgängen

Die selektiv gelesenen Trauben für Dreissigacker Vintages ruhen bis zu acht Stunden jedes Jahrgangs auf der Maische und werden anschließend schonend abgepresst. Nach der Vorklärung per Sedimentation, vergärt der Wein spontan. Wie bei allen Weinen von Dreissigacker achten wir auch beim Vintages akribisch darauf, den Wein so unverfälscht und behutsam wie möglich auf die Flasche zu bringen. Die Besonderheit von Vintages liegt in der Komposition mehrerer Jahrgänge. Die erste Vintages-Edition, eine Cuvée aus drei verschiedenen Jahrgängen, wird mit jedem neuen Jahrgang erweitert. So kreieren wir einen immer komplexeren Wein, der die Eigenschaften der unterschiedlichen Jahre perfekt aufeinander abgestimmt vereint. Foodpairing zum Vintages Riesling empfehlen wir gebratene Hühnerbrust mit Ingwer und Nudeln. Als vegetarische Alternative passen Bandnudeln mit kurz gegartem saisonalem Gemüse mit Rieslingsoße hervorragend zu dem Wein.

Luftaufnahme der Weinlese bei Dreissigacker – Erntehelfer arbeiten in gleichmäßigen Rebzeilen im Morgenlicht

Ein Riesling mit Tiefe und Spannung.

Die Verbindung mehrerer Jahrgänge zeigt Balance, Charakter und Präzision – für Momente, in denen alles zusammenpasst.

ANALYSEDATEN
Jahrgang
Rebsorte
Riesling
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Geschmack
trocken
Herkunft
Rheinhessen
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Restzucker
4,3 g/l
Säure
6,7 g/l
Trinktemperatur
10-12 °C
Allergiehinweise
enthält Sulfite
Zusätzliche Qualitätsstufe
Ökologischer Wein DE-ÖKO-022
Weitere Informationen
Gutsabfüllung Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, 67595 Bechtheim
Artikel-Nr.
72

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