Der Wein-Jahrgang 2025
Das Weinjahr 2025 war ein Jahr der Extreme, geprägt von intensiven Wetterphasen und viel selektiver Handarbeit im Weinberg. Unterschiedliche Bedingungen während der Vegetation verlangten präzise Entscheidungen und eine konsequente Selektion des Leseguts. Nach seiner Reifephase zeigt sich der Jahrgang heute in einer präzisen Balance und inneren Ruhe. Frische, Komplexität und Eleganz greifen ineinander und formen Weine mit fokussiertem Ausdruck und klarer Handschrift. Ausbau, Hefereife und Herkunft verleihen den Weinen Struktur, Spannung und Tiefe.
Mit dem Jahrgang 2025 präsentieren sich die Dreissigacker Weine klar, präzise und stilistisch fokussiert.
Die Weine des Jahrgangs 2025
Grauburgunder 2025
Der Grauburgunder 2025 zeigt sich ausgewogen und ruhig, mit stabiler Struktur, Frische und einer weichen, präzisen Textur. Der Ausbau im Edelstahl mit abrundendem Holzeinsatz sowie die Reife auf der Hefe verleihen ihm Klarheit und Tiefe.
Die Stilistik wirkt fokussiert und präzise, getragen von Balance und einer klaren Linie.
Rosé 2025
Der Rosé 2025 aus Spätburgunder-Trauben ist kühl, präzise und stilvoll, mit feiner Frucht und klarer Linie. Ausbau im Edelstahl und Hefereife unterstreichen seine elegante, fokussierte Art.
Der Wein zeigt Frische, Spannung und eine geradlinige Stilistik mit präzisem Ausdruck.
Weissburgunder 2025
Der Weissburgunder 2025 ist klar und fokussiert, getragen von Struktur, Zug und definierter Säure. Der Ausbau in Holz und Edelstahl sowie die Hefereife sorgen für Spannung, Präzision und Länge.
Die Stilistik verbindet Klarheit mit Tiefe und zeigt einen langen, präzisen Nachhall.
Das VINTAGE 2025 Paket
Mit dem VINTAGE 2025 Paket wird der Jahrgang 2025 in seiner ganzen Bandbreite erlebbar. Das Paket vereint die unterschiedlichen Stilistiken des Jahrgangs und ermöglicht einen Einblick in die Handschrift der Dreissigacker Weine.
Enthalten sind jeweils zwei Flaschen Grauburgunder 2025, Weissburgunder 2025 und Rosé 2025, ergänzt durch detaillierte Expertisen zu jedem Wein.
Drei Weine, geprägt von Frische, Präzision und Balance – verbunden durch die klare Handschrift des Jahrgangs 2025.
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