Einblicke in den Jahrgang 2025
Die Gärung neigt sich langsam dem Ende zu – und schon jetzt wird spürbar, wohin sich der Jahrgang entwickelt. Volle Reife, Konzentration, Struktur: 2025 ist ein kleiner Jahrgang mit geringen Erträgen, doch das Potenzial ist beeindruckend.
Ein intensiver, kraftvoller Jahrgang – zugleich geprägt von Präzision und Finesse.
In dieser Phase geht es darum, die Weine genau zu beobachten, immer wieder zu verkosten und zu verstehen, wie sie sich entwickeln. Der Jahrgang nimmt zunehmend Gestalt an – spannend, vielversprechend, charakterstark.
Besonders die Rieslinge zeigen bereits jetzt enorme Intensität und Ausdruck. Kleine Erträge, große Qualität – 2025 kündigt sich als außergewöhnlicher Jahrgang an.
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RÜCKBLICK LESE 2025
Jochen Dreissigacker über die Lese 2025.
Ein Erlebnis zwischen Himmel und Erde
Ein Abend, der Natur und Genuss vereint. Am Freitag, den 28. November 2025, laden das K1 Baumhaus und Weingut Dreissigacker zu einem außergewöhnlichen Erlebnis ein – einem 5-Gänge-Menü mit begleite...
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