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Dreissigacker

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Kolibri Riesling 2023

Angebot42,00 €

inkl. MwSt. zzgl. , innerhalb Deutschlands versandkostenfrei ab 6 Flaschen

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0,75 Liter (56,00 € / 1 Liter)
● Auf Lager Lieferung in 2–4 Werktagen innerhalb Deutschlands
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Entdecken Sie diesen einzigartigen und exklusiven Wein, der aus der langjährigen Partnerschaft und Freundschaft zwischen Tim Raue und Jochen Dreissigacker entstanden ist.
Mit dem Kolibri Riesling 2023 erhalten Sie einen Wein, der von Jochen Dreissigacker in Zusammenarbeit mit Tim Raue speziell für das Signature Dish “Wasabi-Kaisergranat” des Berliner Starkochs kreiert wurde. Ein mineralischer Riesling mit feiner Restsüße, der eine unglaubliche Finesse besitzt und somit der perfekte Begleiter zu asiatischen Gerichten ist.

Die Trauben für den Riesling stammen aus unseren biodynamisch bewirtschafteten Spitzenlagen.
Um die Rieslingtrauben hochkonzentriert am Stock reifen zu lassen, wurde der Ertrag im Frühsommer stark reduziert.
Die Lese erfolgte früh, um die frische Säure der Beeren zu erhalten.
Nach schonendem Ausbau und Lagerung im Dreissigacker Keller entstand ein spannender Riesling mit zarter Frucht.
Dreissiagcker-Shop_Kolibri-Riesling_weiss
Kolibri Riesling 2023 Angebot42,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Analysedaten

Jahrgang2021
RebsorteRiesling
QualitätsstufeAuslese
HerkunftRheinhessen
Alkoholgehalt7,5 % Vol.
Restzucker63,6 g/l
Säure10,6 g/l
AllergiehinweiseEnthält Sulfite
Zusätzliche QualitätsstufeÖkologischer Wein DE-ÖKO-022
Weitere InformationenGutsabfüllung Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, 67595 Bechtheim
Artikel-Nr.32-2021