Dreissigacker Chardonnay & Weissburgunder 2024
trocken
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Die anfallenden Liefer- und Versandkosten sind nicht im Kaufpreis enthalten und können je nach Zustellland, siehe Versandzonen, variieren. Sie werden im Laufe des Bestellvorganges gesondert ausgewiesen und sind von Ihnen zusätzlich zu tragen. Der Versand innerhalb Deutschlands ist ab 6 Flaschen frei, darunter berechnen wir pro Karton 9,50 € brutto.
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Versandzone 2: Zu dieser Versandzone gehören Österreich und Dänemark. Pro Karton fallen Kosten von 21,10 € brutto an.
Wir liefern nach Deutschland sowie in die oben genannten Länder der Versandzonen 1 und 2. Der Versand erfolgt mit UPS. Lieferungen in weitere Länder sind auf Anfrage möglich.
Bitte beachten Sie, dass der Versand an eine Packstation aus jugendschutzrechtlichen Gründen nicht möglich ist.
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Selektiv von Hand gelesen
Die Trauben für den Dreissigacker Chardonnay & Weissburgunder stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Bechtheim und Westhofen. Nur gesundes, vollreifes Lesegut gelangt in den Keller. Die Lese erfolgt kompromisslos von Hand, um die Qualität der Beeren zu bewahren. Direkt nach der Handlese werden sie in kleinen Behältern ins Weingut gebracht und dort sanft mit den Füßen angetreten. So kann der Saft über mehrere Stunden mit den Schalen mazerieren, bevor eine besonders schonende Pressung erfolgt.
»Toller, leichter Wein zu allen Gelegenheiten! Zitrusnoten, ohne säurebetont zu sein.«
Mit der perfekten Balance ausgebaut - der Chardonnay & Weissburgunder 2024
Wie bei allen Weinen von Dreissigacker steht auch hier die behutsame Verarbeitung im Mittelpunkt. Das Lesegut wurde ausschließlich per Falldruck bewegt und spontan vergoren. 60 % des Weins reiften im Edelstahl, 40 % im Holz – in einer Kombination aus 500-Liter-Tonneaus, Stück- und Doppelstückfässern. Diese Verbindung aus präziser Frische, feiner Holznote und langem Hefelager verleiht der Burgunder-Cuvée ihre harmonische Balance, Tiefe und einen eleganten Schmelz. Ein Wein mit klarer Struktur, lebendiger Spannung und eleganter Textur. Als Foodpairing zum Chardonnay & Weissburgunder empfiehlt sich eine Kokos-Curry-Pfanne mit gebratenem Thunfisch. Die Cremigkeit und der Schmelz des Weines ergänzen die Würze des Gerichts, während die Frische der Cuvée ihm eine besondere Leichtigkeit verleiht. Als Foodpairing zum Chardonnay & Weissburgunder empfiehlt sich eine Kokos-Curry-Pfanne mit gebratenem Thunfisch. Die Cremigkeit und der Schmelz des Weines ergänzen die Würze des Gerichts, während die Frische der Cuvée ihm eine besondere Leichtigkeit verleiht.
Analysedaten
| Jahrgang | 2024 |
|---|---|
| Rebsorte | Chardonnay & Weissburgunder |
| Qualitätsstufe | Qualitätswein |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Rheinhessen |
| Alkoholgehalt | 12,5 % Vol. |
| Restzucker | 2,4 g/l |
| Säure | 5,2 g/l |
| Trinktemperatur | 10 -12 °C |
| Allergiehinweise | Enthält Sulfite |
| Zusätzliche Qualitätsstufe | Ökologischer Wein DE-ÖKO-022 |
| Weitere Informationen | Abfüller Dreissigacker Wein GmbH, Untere Klinggasse 4, 67595 Bechtheim |
| Artikel-Nr. | 07A-2024 |
Nährwertangaben
| Brennwert | 313 kJ (75 kcal) |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Salz
Zutaten: Trauben¹, Saccharose¹, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid, Stabilisatoren: enthält Metaweinsäure und/oder Carboxymethylcellulose, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. ¹ aus biologischem Anbau
