Einzellagen

Der Lagenwein bildet die Spitze der Qualitätsstufen. Er stammt aus einer einzigen Lage, während Gutswein und Ortswein mehrere Lagen zusammenführen. Eine Rebe muss mindestens 20 Jahre alt sein, um Trauben für einen Lagenwein hervorzubringen. Die meisten unserer Rebstöcke sind 45 Jahre und älter.