Harvest 2025
In diesem Jahr begann die Lese unerwartet früh – und so machte sich das gesamte Dreissigacker-Team, auf den Weg in die Weinberge. Mit voller Energie und großer Motivation wurden die Trauben für unseren Sektgrundwein gelesen – genau im richtigen Moment, um höchste Qualität einzufangen.
Teamspirit
Wenn es darauf ankommt, zählt jede Unterstützung – ob im Keller, Büro oder Lager. Traditionell ist am ersten Lesetag das gesamte Team im Einsatz. Der unerwartet frühe Start hat uns noch enger zusammengeschweißt. Gemeinsam verfolgen wir ein Ziel: Trauben von höchster Güte zu ernten und den Grundstein für außergewöhnliche Weine zu schaffen.
Sorgfalt bis ins Detail
Vom ersten Handgriff an prägt höchste Sorgfalt unsere Arbeit. Jede einzelne Traube wird von Hand in kleine Kisten gelesen – behutsam und mit geschultem Blick. So vermeiden wir Druckstellen, bewahren die Frische und sichern, dass nur gesundes, perfekt gereiftes Lesegut im Keller ankommt. Diese Sorgfalt bildet die Grundlage, um später Weine von höchster Güte und Charakter entstehen zu lassen.
Einblicke in die Lese
Begleiten Sie uns durch die diesjährige Lese – auf Instagram können Sie die Eindrücke aus den Weinbergen, die ersten Schritte im Keller und viele weitere Momente dieser besonderen und intensiven Zeit nachverfolgen.