Burgunder Special

75,00 €*

4.5 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

Frische, Eleganz und ein angenehmer Schmelz – das Dreissigacker-Special im Januar enthält sechs 0,75l-Flaschen Chardonnay & Weissburgunder.

Wie bei allen Dreissigacker-Weinen wurde auch beim Chardonnay & Weissburgunder größter Wert auf eine schonende Verarbeitung gelegt.
Nach der selektiven Lese, ohne Zugabe von Behandlungsmitteln und ausschließlich per Falldruck befördert, fand die Vergärung des Leseguts zum größten Teil spontan statt.
Das Cuvée aus Chardonnay und Weissburgunder wurde zu 90 % im Edelstahl und zu 10 % im 500 Liter Tonneau-Holzfass ausgebaut und lagerte anschließend für vier Monate auf der Vollhefe. Diese Komponenten verliehen dem Gutswein eine perfekte Balance aus Frische, Eleganz und einem angenehmen Schmelz.

Als Foodpairing zum Chardonnay & Weissburgunder empfiehlt sich eine pikante Kokos-Curry-Pfanne mit Thunfisch. Die Cremigkeit und der Schmelz des Weines ergänzen die Würze des Gerichts während die Frische der Cuvée ihm eine besondere Leichtigkeit verleiht.

Inklusive Versand innerhalb von Deutschland.

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Chardonnay & Weissburgunder
Qualitätsstufe: QbA
Geschmack: trocken
Herkunft: Rheinhessen
Zusätzliche Qualitätsstufe: Ökologischer Wein DE-ÖKO-022

Alkoholgehalt

13,0 % Vol.

Restzucker

4,2 g/l

Säure

7,0 g/l

Trinktemperatur

10-12 °C

Allergiehinweise

Enthält Sulfite

Weitere Informationen

Gutsabfüllung Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, 67595 Bechtheim

Artikel-Nr.

P228