Dreissigacker Rosé
€15.00*
Ein Rosé aus 100 % Spätburgunder mit Klarheit, Spannkraft und Stil. Kühl im Ausdruck, präzise in der Struktur – unaufgeregt, aber bestimmt. Selbstbewusst im Ausdruck, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
Von der Traube zum Dreissigacker Rosé
Die Trauben für den Rosé stammen aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Bechtheim und den angrenzenden Gemeinden und wurden selektiv in kleine Einheitsbehälter gelesen. Wie bei Dreissigacker üblich, wird auch beim Rosé großer Wert auf eine schonende Verarbeitung gelegt. So erfolgte der Transport des Lesegutes ausschließlich per Falldruck, der Ausbau ohne Zusatz von Behandlungsmitteln.
» Für laue Sommerabend der perfekte Wein. «
Ausgebaut im Provence Stil – der Dreissigacker Rosé
Die Trauben wurden selektiv gelesen und schonend gepresst, sodass nur ein minimaler Kontakt mit den Beerenschalen stattfindet und eine feine, helle Farbe bewahrt bleibt. Der Ausbau erfolgte vollständig im Edelstahl. Anschließend reifte der Wein fünf Monate auf der Vollhefe und bis zur Füllung auf der Feinhefe. Ein Rosé, der Präzision, Eleganz und eine ruhige, fokussierte Ausdruckskraft vereint.
